Kars kaşarı, Kars yöresinde üretilen özel bir peynir çeşididir. Yoğun lezzeti ve özenli üretim süreci sayesinde peynir severler tarafından sıkça tercih edilir. Kars Eski Kaşarını Özel Yapan Nedir? Kars kaşarının özel lezzeti, büyük ölçüde bölgenin zengin bitki örtüsünden gelir. Yaylalarda otlayan hayvanlardan elde e